ENOLOGIA

Requisiti: nessuno Durata del corso: 2 gg.

Master: Paola Gasparini

OBIETTIVI:

Fornire ai partecipanti la conoscenza per gestire le attività amministrative, produttive e distributive del settore vitivinicolo. Comprende tutte le procedure specifiche per rispondere alle esigenze normative ed organizzative del settore.

PROGRAMMA

Vigneto
Acquisti Uve
Cantina
Vinificazione
Commercializzazione
• Introduzione
• Gestione accisa
• Prodotti alcolici e loro movimentazione interna
• Movimentazione esterna dei prodotti alcolici

Telematico Accise
• Acquisizione movimenti
• Gestione distinte telematici

Telematico Registri Vitivinicoli MIPAAF
• Configurazione parametri di accesso al SIAN
• Configurazione articoli telematici e stati telematici
• Operazioni di cantina
• Gestione distinte telematiche

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