ENOLOGIA
Requisiti: nessuno Durata del corso: 2 gg.
Master: Paola Gasparini
OBIETTIVI:
Fornire ai partecipanti la conoscenza per gestire le attività amministrative, produttive e distributive del settore vitivinicolo. Comprende tutte le procedure specifiche per rispondere alle esigenze normative ed organizzative del settore.
PROGRAMMA
Vigneto
Acquisti Uve
Cantina
Vinificazione
Commercializzazione
• Introduzione
• Gestione accisa
• Prodotti alcolici e loro movimentazione interna
• Movimentazione esterna dei prodotti alcolici
Telematico Accise
• Acquisizione movimenti
• Gestione distinte telematici
Telematico Registri Vitivinicoli MIPAAF
• Configurazione parametri di accesso al SIAN
• Configurazione articoli telematici e stati telematici
• Operazioni di cantina
• Gestione distinte telematiche