RICEVIMENTI UVE
Dalla pianificazione dei ricevimenti uve in cantina alla fatturazione.
Tutte le fasi inerenti il ricevimento delle uve in cantina, siano esse acquistate da fornitori terzi o conferite da soci nel caso di Cantine sociali, sono gestite da una serie di funzionalità e moduli specifici.
Tramite la Pianificazione Ricevimenti uve, è possibile registrare in via preventiva le prenotazioni dei Ricevimenti uve in cantina, con la gestione di veri e propri programmi di consegna uve, dettagliati per singolo conferente e terreno di provenienza.
È possibile definire gli elementi discriminanti delle prenotazioni su tre differenti livelli: temporali, quantitativi e qualitativi.
Le prenotazioni dei Ricevimenti uve vengono acquisite in automatico dalla registrazione dei ricevimenti uve: è quindi possibile rilevare automaticamente la conformità degli ingressi uve in cantina, secondo quanto pianificato con i propri fornitori privati e/o soci conferenti.
Le funzionalità dei Ricevimenti uve permettono di gestire la fase di ingresso delle uve in cantina, tramite la registrazione dei documenti (bollette di pesata) e la rilevazione variabile e parametrica delle caratteristiche tecnico/qualitative delle uve conferite, anche con acquisizione automatica dei dati da strumenti di pesa e/o stazioni rifrattometriche.
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L’integrazione con il catasto terreni aziendale e la configurazione delle scelte vendemmiali dell’azienda permette un vasto sistema di gestione e controllo rese da Disciplinari di produzione vini DOP/IGP, con gestione automatica di superi e declassamenti.
Tutti i conferimenti uve possono generare automaticamente i movimenti di carico dell’uva e del relativo ammostamento, sia in Gestione Cantina che sul registro MAF di Vinificazione.
Successivamente al ricevimento delle uve in cantina, vengono gestiti i processi di Liquidazione Conferimenti uve, che permettono di definire le politiche commerciali per la prezzatura delle uve acquistate e/o conferite. La contabilizzazione automatica dei Ricevimenti uve registra le fatture di acconto/saldo in Contabilità Fornitori.
Per le cooperative, vengono inoltre generati i pagamenti automatici, la chiusura dei versamenti a capitale/prestito sociale, nonché i movimenti finanziari in gestione Libro soci, con un’integrazione delle funzionalità previste nel modulo Gestione Soci Cooperative.
